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冬季糖尿病降糖食谱推荐

2018-12-17 10:09:34

冬季糖尿病降糖食谱推荐

糖尿病人的冬天降糖食谱大推荐!

冬季糖尿病降糖食谱推荐

糖尿病的饮食一直是糖尿病人关心的话题,冬天血糖高,容易波动,用食疗降糖是不错的选择。那么,冬天糖尿病人吃什么降糖?

饮食治疗的目的

(1)减轻胰岛负担,使血糖、血脂达到或接近正常值,并防止或延缓心血管等并发症的发生与发展。

(2)维持健康,使成人能从事各种正常的活动,儿童能正常地生长发育。

(3)维持正常的体重。肥胖者减少能摄入,可以改善受体对胰岛素的敏感性。消瘦者双可使体重增加,以增强对种传染的抵抗力。

饮食治疗的原则

1、避免肥胖,维持理想且合适的体重。

2、定时定量,每餐饮食按照计划份量进食,不可任意增减。

3、少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。

4、烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。不可太咸,食盐摄入量6克以下为宜 5、饮食不可太咸,少吃胆固醇含量高的食物,例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。

6、烹调宜用植物性油脂。

7、配合长期性且适当的运动、药物、饮食的控制。

8、经常选用含纤维质高的食物,如未加工的蔬果等。

9、含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计划的份量食用,不可随意吃,以免过量吸取。

10、少吃精制糖类的食物,如炼乳、蜜饯。

下面推荐降糖食谱,来来看看吧。

1、鲫鱼白扁豆粥

材料:鲫鱼肉200g,白扁豆25g,小米30g,盐、葱花适量。

做法:将小米、白扁豆洗净,加水适量,大火煮5分钟,改文火煮至八成熟后,将鲫鱼肉放入,煮至烂熟,撒少许葱花、精盐即可。

2、五谷杂粮粥

材料:大米10克、小米15克,燕麦片、玉米粒、绿豆共25克,青菜叶50克,盐少许。

做法:先将玉米粒、绿豆洗净与冷水一起大火煮30分钟。加入大米、小米后中火煮30分钟,放入燕麦片、青菜叶、盐再煮10分钟后即食。

3、鸡汤豆腐小白菜

材料:豆腐100克,小白菜250克,鸡汤200克,精盐5克,味精2克,姜丝3克。

做法:将豆腐洗净,用开水烫一下,切成骨牌大小的方块。小白菜洗净切成寸段。鸡糖盛入锅中,加热,水开后,放入豆腐、白菜,煮开,加入姜丝、精盐,旺火烧开,加入味精即可(鸡汤应撇掉浮油)。

4、什锦素膳汤

材料:山药30克,老藕30克,西洋菜30克,罗汉果1粒,盐、味精适量。

做法:西洋菜取叶心,清洗备用。罗汉果拍碎后用纱布包好,山药、老藕去皮洗净切片,藕片用盐水浸5分钟。罗汉果包放入清水浸15分钟,然后放入藕片(藕片浸好后要马上放进来)。将罗汉果水、莲藕、山药一起放入锅中,熬煮20分钟后放入西洋菜,加盐、味精,煮滚后即可食用。

5、韭菜煮蛤蜊肉

材料:韭菜250克,蛤蜊肉250克,料酒、姜、盐少许。

做法:蛤蜊泡净,与韭菜煮熟饮汤食肉。

6、双耳汤

材料:黑木耳、白木耳各10克,冰糖少量。

做法:将黑木耳、白木耳用温水泡发,除去杂质,洗净,放入碗内。放入少量冰糖,加水适量。将碗置蒸笼中,蒸1小时,待木耳熟透即成。可分次或一次食用,吃木耳喝汤,每天2次。

7、生大蕉黑眉豆煲猪横俐

材料:细的生大蕉(连皮、茎)、蚝豉各6只,黑眉豆、小麦各25~30克,陈皮1/3个。

做法:各物分别洗净,除蕉外均浸泡。一起下瓦煲,加清水1250毫升(6碗量),武火滚沸后改文火煲1小时,下盐便可。为2~3人用,或1人1日分2~3次进饮。

8、牛蒡萝卜汤

材料:牛蒡适量,胡萝卜、白萝卜各100克,排骨70克,毛豆50克。

做法:牛蒡去皮洗净切片,胡萝卜、白萝卜去皮切片,毛豆泡水洗净备用,排骨洗净备用。排骨放入沸水中,煮开后撇去浮沫和油脂,然后加入所有食材,煮熟后加盐调味即可。

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