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经常吃红豆有什么好处补药一堆不如红豆一把

2018-05-18 15:28:43

平时很多女性会比较喜欢吃红豆,而且红豆吃法比较多,可以做成各种美食,在煮饭或者是煮粥的时候加入红豆,红豆有很好的补血的效果,也是非常好的一种滋补食物,有人说想要身体好和皮肤好,吃红豆就可以了,而且吃药还有副作用,吃红豆可不会有哦。

1、经常吃红豆有什么好处

1.养心补气

古代李时珍把红豆称作“心之谷”,强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。

2.排毒减肥

红豆不仅是美味可口的食品,而且是医家治病的妙药,《本草纲目》说其性下行,能通小肠利小便去肿胀。现在的人十个里面起码有五六个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。

3.消除水肿

红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆。

4.祛湿清热

水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。而红豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿的作用。

5.健脾胃脾

胃消化能力相对较强,吸收较好。所以,身体较虚弱的人冬天应加紧进补,做好来年的营养储备

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,来年才会精力好、力气壮,而且不会生病。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,有明显的健脾胃功效。

2、红豆食谱推荐

红豆紫米汤

1.制法将红豆、紫米各20克洗净浸过夜,将浸泡的水倒掉加入新水煮熟。

2.再以小火煮至熟透即可,红豆食用时可加入适量蜂蜜。

功效红豆本身有利尿作用,有助于改善水肿,碳水化合物含量高,可作为日常食物。但紫米较不易消化,一次不宜过量进食。红绿百合羹

1.制法绿豆、红豆、百合各20克,浸半小时。

2.以大火煮滚后改慢火至豆熟,加入适量的糖或盐,咸食甜食皆可。

功效绿豆所含的维生素有助于淡化黑色素;红豆能清热排毒;而百合则能滋润肌肤。红豆薏仁汤

1.制法将生薏仁20克,红豆30克洗净浸约半日,沥干备用。

2.薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火,放凉后即可食用。

此汤水有助养颜美容,可益气养血、利水消肿。红豆可益气补血、利水消肿;薏仁可健脾利水、清热排脓。

3、红豆的挑选和储存

挑选:

红豆表面紫红色或暗红棕色。平滑,稍具光泽或无光泽,颗粒饱满、色紫红发暗者为佳。

储存:

1.储存干红豆也是非常讲究的,将剪碎的干辣椒,和红豆储存在一起密封起来。将密封好的塑料袋放置在干燥、通风处。此方法可以起到防潮、防霉、防虫的作用,能使红豆保持1年不坏。

2.将红豆放在开水中浸泡十几分钟,然后捞出晒干,放入缸里收藏起来,可保存很长时间,也不会生虫。

4、红豆的搭配吃法

一、红豆+鲤鱼

煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚。

二、红豆+冬瓜,同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品。

三、红豆+扁豆、薏仁,同煮,可治疗腹泻。

四、红豆+连翘、当归,煎汤,可治疗肝脓肿。

五、红豆+蒲公英、甘草,煎汤,可治疗肠痈等。

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