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红菜苔炒腊肉的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:26:53
红菜苔炒腊肉的做法【图文】,怎么做好吃 香味 菜品口味炒主要工艺10分左右所需时间简单制作难度 食材明细 红油菜苔适量腊肉适量大蒜适量盐少许鸡精少许油适量 红菜苔炒腊肉的做法详细步骤第1步菜薹去除老根和老皮后洗净切成马耳朵型;腊肉温水洗净切片,大蒜切片备用第2步锅内放油,放入大蒜片炒香后放入腊肉翻炒腊肉肥肉部分开始变的透明后放入菜薹翻炒至菜薹由紫色变成绿色,放入盐、鸡精出锅即可。红菜苔炒腊肉的做法小贴士红菜苔,别名紫菜苔、红油菜苔,红菜苔色紫红、花金黄,是武汉地区的特产。据史籍记载,红菜苔在唐代是的蔬菜,历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产,曾被封为“金殿玉菜”。红菜苔营养丰富,含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分,多种维生素比大白菜、小白菜都高。且色泽艳丽,质地脆嫩,是佐餐之佳品。冬天的时候,武汉人都爱吃菜苔,清炒菜苔、菜苔炒腊肉都很好红菜苔炒腊肉的营养分析俄副总理预测国际油价未来将明显下降
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