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简单的蛋酥

2018-10-13 08:26:11

主料

辅料

具体步骤第一步1. 鸡蛋用电动打蛋器低速搅打一会。第二步2. 分次放入3勺糖,电动打蛋器低速档和高速档间隔打。第三步3. 直到打到沾在打蛋器上蛋液不容易往下自由落体。我做的时候就是没打到这个程度,所以做得不太好。备注:我除了是个懒人,还是和超没有耐性的人,树为反面典型。第四步4. 打好的蛋液,用小勺摊在铺了锡纸的烤盘上,一个一个排好队。第五步5. 烤箱预热160度。第六步6. 烤盘入烤箱,上下火160度10分钟。各家烤箱的脾气会略有不同,最好看着点,变成浅褐色的时候就好了。第七步7. 然后把蛋酥一个个取出,放在盘子上,浇点巧克力味的炼乳。如果没有巧克力味的炼乳,用巧克力酱也可。如果没有巧克力酱,裸吃也好吃。

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