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辣拌脆黄瓜的做法_1

2018-11-07 18:12:02
辣拌脆黄瓜的做法 “凉拌菜简单易做,常见到的家常凉菜,多以生姜、蒜、醋为调料。凉拌菜鲜美嫩脆,味清爽口,一年四季皆可食用,尤以夏季受人欢迎。

开胃、香辣脆黄瓜,在这高温天气可是个好东西。黄瓜热量小,多汁脆嫩,生拌不错。

这道拌黄瓜有所不同的是,是爸妈在自家阳台上,用花盆种出来的,纯绿色无污染黄瓜。拌之前经过盐腌制片刻,挤净水分再拌,爽、脆、嫩、甜、可口。” 食材明细 主料 黄瓜 320克 辅料 生姜 1 块 独蒜 1 个 干红椒 2 个 配料 芝麻油 1 茶匙 姜汁醋 3 茶匙 凉拌酱油 2 茶匙 盐 适量 酸辣 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 辣拌脆黄瓜的做法步骤 1准备好黄瓜、生姜、独蒜、干红椒。 2准备好姜汁醋、凉拌酱油、芝麻油。 3生姜、独蒜、红椒切丝。 4姜蒜丝用醋和凉拌酱油拌成味汁备用。 5黄瓜洗净、去瓤、切粗条。 6黄瓜用适量盐腌制。 7挤净水分,装盘备用。 8将味汁淋到黄瓜上。 9锅中烧热油,放入红椒丝,煎出红油。煎好的红椒和辣椒油淋到黄瓜上,拌匀即可。
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