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补脾养胃的好食材山药的几种做法

发布时间:2019-06-09 12:14:02 编辑:笔名
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山药是个好东西,不仅有补脾健胃,补虚劳的作用,而且还能美容养颜,提高人体免疫力。。。多说无益,各种山药的做法,让你重新认识这神奇的食材。

山药排骨汤

材料:

山药、牛蒡、排骨、枸杞、姜片

做法:

1.排骨用水冲洗干净,剁成小块。大火烧开煮锅中的水,下排骨汆烫片刻后捞出备用

2.牛蒡和山药刨去外皮,切成滚刀块,老姜切片;

3.将汆过水的排骨、牛蒡、山药、枸杞、姜片一同放入汤煲中,加足量清水没过食材,大火烧开后调小火慢熬2个小时,加匙盐调味即可。

山药玉米粒炒鸡丁

材料:

山药、鸡胸肉、玉米、砂糖、豆瓣酱

做法:

1.把材料准备好。

2.鸡胸肉洗净,去皮,切丁,并加入小许油拌匀。

3.玉米洗干净,掰出玉米粒。

4.山药去皮切成小粒,并用小许清水泡浸以防变黑。

5.热锅下油,油烧至六成热时,加入鸡丁。

6.炒至变色后加入1茶匙砂糖,拌炒均匀。

7.加入1茶匙豆瓣酱,翻炒均匀。

8.加入山药丁和玉米粒,继续翻炒,炒至均匀,加入小许清水,盖上锅盖,大火烧开后转中小火。

9.煮至收汁,即可装碟。

山药小米粥

材料:

山药、小米、白糖

做法:

1.备好原料,鲜山药、小米和白糖;

2.在水中滴入几滴醋,把山药洗净,顺便把手浸泡一下(手在稀释的醋中浸泡一下,切山药时就不会手痒了);

3.将山药洗净削皮,切成小块;

4.小米用水洗净(淘米水洗脸可以美容哦);

5.锅中加1000ml水烧开;

6.放入小米煮5分钟(小米比山药难煮一些,应早下锅一会);

7.放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟;

8.放入适量白糖调匀即可食用。

糖桂花紫薯山药糕

材料:

山药200g、紫薯2个、糖桂花、炼乳适量

做法:

1.山药和紫薯洗干净去皮。

2.放入蒸锅蒸20分钟。

3.把山药和紫薯一起放入保鲜袋,用擀面杖压成细泥。更追求口感的可以再过一下筛子,然后杆成有厚度的饼状。

4.接着切块,排一层,撒一层糖桂花和炼乳。

5.装盘成型即可。

6.也可以用模具切出形状,撒上炼乳和糖桂花

7.如果不嫌麻烦也可以吧糖桂花加水上锅熬一下,加少许淀粉勾芡汁。在浇在糕上面也可以。

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