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排骨炖粉条自制2

2018-10-11 23:11:44

主料

土豆粉条 :100 猪排 :250 大白菜 :150

辅料香叶 :两片水 :适量 红辣椒 :4个盐 :适量香油 :适量五香粉 :适量油 :适量鸡精 :适量调味汁 :适量 香菜 :适量

具体步骤 第一步1.准备工作:将葱清洗干净切碎备用; 第二步2.准备工作:将姜削皮切碎备用; 第三步3.准备工作:将香菜清洗干净切小块备用; 第四步4.准备工作:将大白菜清洗干净用手撕,将白菜帮和叶子分开备用; 第五步5.准备工作:冲洗土豆粉条,用清水泡着备用; 第六步6.准备工作:将香叶放两片备用; 第七步7.在锅中放油,略热放入葱姜炝锅, 第八步8.再放入香叶、红辣椒炒香倒进排骨,少量的五香粉、点盐(因为炖排骨时已经有盐了) 第九步9.翻炒两下盛出备用; 第十步10.锅中倒水烧开后,先放白菜帮,第二次开锅时再放白菜叶; 第十一步11.第三次开锅后倒进土豆粉条略煮3分钟; 第十二步12.粉条倒进锅中煮3分钟后,倒进香菜; 第十三步13.紧接着放一点点芝麻香油; 第十四步14.再接着倒进调味汁搅拌均匀; 第十五步15.呵呵又香又带点微辣的排骨炖粉条出锅了,冬天吃了暖胃又暖身。何乐而不为呢!

烹饪技巧技巧:香菜、麻油和调味汁倒进锅中搅拌一下就出锅。

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