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沃尔玛家乐福多种违法手法曝光7z

发布时间:2019-07-12 21:21:46 编辑:笔名

沃尔玛家乐福多种违法手法曝光

是漠视中国消费者利益还是入乡随俗?为何作为全球知名商业零售巨头的家乐福及沃尔玛在中国频频爆发不良事件?

去年年初,家乐福曾因涉嫌价格欺诈被国家发改委严肃处理,并处以罚款;沃尔玛则因在重庆12家门店将普通冷鲜猪肉假冒绿色猪肉销售,被处以300余万元罚款和停业整顿15天的处罚;而在今年的央视 3 15 晚会中,家乐福再因三黄鸡价码错位问题绊了自己的脚。

其实,被曝光的仅是冰山一角,沃尔玛、家乐福等知名零售企业均曾因多种违法行为被多地工商部门处以行政处罚。

作为在零售业深耕近10年的人士,王明华(化名)向《财经》坦言: 家乐福和沃尔玛这类有严格规章制度的跨国企业都能在中国频频耍 小动作 ,更何况其他连锁品牌的零售企业?我们看到这类一点都不感到惊讶。 他认为,发生这些问题的背后,是零售业对各个工作环节的硬性指标考核及管理不良造成的恶性循环。

猫腻手法

在超市卖场内,猫腻手法可大致分为 显性手法 和 隐性手法 。

家乐福的三黄鸡事件属于显性手法,即卖场的价签和货品摆放都有规定位置,一般价签都是靠左对齐,并会由理货员每天进行摆放。然而,由于一个1万平方米左右的卖场内至少有2万多种商品,因此理货员根本忙不过来,于是有意无意间,就会出现货品和价码不符的情况。少数店员会故意将低价货放置在高价价签边,不明真相的顾客自然只能是花高价买了便宜货。

另外一种常用的 显性手法 就是收银员在刷货品的时候多刷几次,导致总价偏高。不过 显性手法 的弊端在于操作简易但会给细心的消费者留下证据。比如价签和收银条等。家乐福去年爆发的价格欺诈问题就属此类。

而 隐性手法 对商家来说则较为 安全 ,且花样繁多。比如沃尔玛的假冒绿色猪肉事件,因为顾客凭肉眼很难区分到底是绿色有机还是非绿色有机猪肉,因此,只要卖场生鲜柜内的刀手在切割时做一些手脚,就很容易混淆普通肉和绿色肉。

此外,将过期或即将到期的货品返回仓库重新贴保质期标签则是另一大在业内公开的 隐性手法 ,也因此,在监管不严和贴乱标签的情况下,不时爆出的 早产 食品事件即可证明这一手法被运用的概率有多高。

这种虚假包装的事情太多了,很多生鲜和食品都有保质期限,卖不掉的话对零售商和供应商来说都是损失,所以很多超市卖场都是这样暗箱操作,且所有的标签和包装重贴都发生在后台,顾客根本不可能拿到证据,所以这种手法被卖场使用的频率还是蛮高的。 王明华指出。

根源症结

从收银员、理货员、仓库管理员甚至到供应商,零售商各个环节的人员都会出现种种猫腻。虽然多赚的 三五斗 并不能中饱私囊,但此类事件仍旧无法终结。

对于所有环节的工作人员来说,关键的意义在于考核,零售商的考核主要是销售指标和货损指标,越高的销售额和越低的货损额就能达到的业绩,反之就会受到处罚或难以升迁。而考核又会按照不同的商品分类,比如生鲜区、日化区等,同时还会按照楼层来考核,比如各个楼层的经理也会有自己的业绩指标。 长期担任一家外资零售企业店长的王小姐透露。

但是,零售业是薄利行业,卖场毛利率基本维持在10%左右,有些经营不善的门店还会更低,于是各个岗位的工作人员要完成指标只能 八仙过海各显神通 。

在采访中了解到,虚高价格和多刷商品可以提高自己管辖区域内的销售额,而以次充好则不但可以提高毛利率,还可以让供应商更快获得货款。 比如一匹猪肉的进价是固定的,所以不论好可以明显提升毛利率,让自己的业绩急速上升。 王明华坦言,楼面经理为了使得自己管辖的楼层业绩突出,对于各个区域的猫腻行为也会睁一只眼闭一只眼,这更加使得管理漏洞百出。

要命的可能就是 返包 销售,这个在业界已经习以为常的惯用手法依旧是业者认为隐蔽和难被抓

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