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全素斋的素十锦的做法

发布时间:2019-05-15 01:06:17 编辑:笔名

全素斋的素十锦的材料:原料:烤麸(用水洗后得出,1大碗,下次有机会再照洗面图了!),木耳3朵泡发,香菇8朵,荸荠10个,鲜笋半只, 熟花生1把

辅料:8角,辣椒,花椒,老抽,生抽,糖2大勺,盐,料酒,高汤,鸡精,葱1根,姜1块

全素斋的素十锦的做法:1.烤麸切块,过油,盛出

2.木耳撕大片,香菇每一个切成3片,荸荠切片,鲜笋切片

3.锅中放1勺橄榄油,烧热,加辣椒,花椒,8角,爆香味后

4.放入葱花姜末煸炒至香

5.用过中热度加热熟花生,煸至有香味

6.放入香菇,荸荠,笋片,翻炒

7.加入鸡精,料酒,老抽,生抽,糖,让炒料上色后,入高汤

8.加入过油后的烤麸,煸炒,煮10分钟,待烤麸入味,基本汤汁收尽

9.加入盐调味,出锅前滴入香油!

10.待凉,放入冰箱少4个小时,隔天吃味道更好

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