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家常菜香菇小炒肉

2018-10-12 20:24:54

主料

香菇 :200 瘦肉 :100

辅料盐 :适量淀粉水 :适量油 :适量 小葱 :10 大蒜 :20鸡精 :适量

具体步骤 第一步1.小葱切小段,大蒜切碎末状。 第二步2.瘦肉切片状。 第三步3.香菇洗净备用。 第四步4.平底锅放油,烧热后放入肉片翻炒。 第五步5.放入一点酱油,翻炒几下,然后放入葱和蒜爆香。 第六步6.放入香菇翻炒几下后放入适量的盐。 第七步7.由于香菇最后会出水,待香菇熟好后准备一点淀粉水倒入锅中勾芡,然后搅拌一下,待汤汁收的差不多。 第八步8.最后放入适量的鸡精,翻炒几下,出锅即可。

烹饪技巧香菇会出水,一定要勾芡哦!

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