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鲜美的酸辣鳕鱼

2018-10-11 22:31:49

主料

鳕鱼 :3条蒜 :2牙 香菜 :适量 姜 :适量树椒 :2个 鸡蛋 :1个

辅料油 :适量蚝油 :适量 淀粉 :适量料酒 :适量 醋 :适量盐 :适量 胡椒粉 :适量

具体步骤步1.鳕鱼洗净切断第二步2.加入料酒,胡椒粉,盐和一个鸡蛋拌匀第三步3.加入干淀粉第四步4.拌匀,让鳕鱼都挂上面糊第五步5.油锅热油下入鱼断翻炸第六步6.炸至金黄色捞出第七步7.调汤汁,蒜片加入醋,蚝油,香菜,胡椒粉,盐,鸡精第八步8.准备姜丝,树椒第九步9.复炸鱼段第十步10.油锅加入花椒,树椒,姜丝炒出香味第十一步11.倒入汤汁第十二步12.加入鱼段收汁第十三步13.出锅

烹饪技巧胡椒粉去腥增香,增辣

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